こんにちは、飲食店マネジメントのキミタです！ 日々の営業に加えて、管理業務に多忙な飲食店の皆様に必見です！ 今回は管理者、経営者様にスケジュールの管理方法をお話したいと思います。 飲食店の店長スケジュールおさらい 飲食店...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 今回は飲食店にとって利益創出するのにとっても大事な人件費。飲食店にとって大きい経費の一部であり、30％〜40％、またはそれ以上の経費がかかってくるかと思います。最近では人材...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 以前の記事で採用に関わるポイントに触れました。まだ読んでいない方はこちらも合わせてご確認頂けると幸いです。https://foodrelation-management.s...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 新卒でも中途でもよーし！やったろ！って意気込んでやるけど、実際どうやったら早く昇進するのか、またはキャリアを形成することができるのか。どの業種もスタートの1歩が肝心ですよね...

こんにちは！飲食店コンサルタントのキミタです！ 今回の記事は飲食店の採用あるあるです！ 各企業様によって採用基準が違いますし、採用時の段階で「その人がどんな人かな〜」なんてわかるのは難しいですよね。100％分からないにし...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 飲食店の雇用関係は年々悪くなる一方ですね。2019年以降のパンデミックからはアルバイトも正社員も飲食離れが激しさを増してます。アルバイトは親御さんが避けて欲しいと仰ってるみ...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さんの会社、お店の原価は大丈夫ですか？世界的な高騰になっておりまして、つい先日までフィリピンにいましたが、物価がすごく上がってましたね。やむを得ず価格改定をしている店舗様...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 突然ですが、皆様のお店には安心して任せられるアルバイトさんはいますか？ お店によっては数名、または不在もあるかと思います。 ですが、「任せられる基準」ってとても曖昧ですね。...

こんにちは、飲食コンサルタントのキミタです！ 飲食店でアルバイトしたいけど 「きつそうだな〜」「大変そうだな〜」 なんて思っている学生さん 悩みを解決します。 結論、「仕事って楽なことないんですよ」笑 なんて言うと記事の...