仕事を効率的に行うコツは〇〇に有り！これであなたも業務遂行レベルがUP！
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さん、突然ですが下記でお悩みの方はいらっしゃいますか？ 仕事が溜まっていくばかり 管理範囲の中でコントールができない（予定の範囲内での買い物など） 頼まれごとは断れない ...
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忘年会シーズンに必見！予約型？ウォークイン型？飲食店の集客方法！
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さんのお店は予約型かウォークイン型かどちらのタイプのお店ですか？ どちらが良いとか悪いとかはなく、営業スタイルによって変わってきます。有名な牛丼屋さんとかで予約はしないで...
薄利の要因！？飲食店における人件費管理の考え方と抑え方を伝授！
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 飲食店は経営手法を間違えると薄利または赤字になってしまいます。客が来ないからディスカウントをして集客を図るが吸収できずコスト増。コストを気にしすぎるあまり営業が回らず機会損...
「コミュニケーションが苦手でも大丈夫：接客の会話術と改善方法」
こんにちは飲食店コンサルタントのキミタです！ 前回の記事でお話しましたが、飲食店にはコミュニケーションが苦手な方が意外と多くいらっしゃるんです。まだの方は下記から読んでみてください。 必見！コミュニケーションが苦手から得...
必見！コミュニケーションが苦手から得意へ：克服の方法とチェンジの秘訣
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 突然ですが、皆さんはコミュニケーションは得意ですか？私は誰とでも人見知りせずにお話できます！や会話を聞き出したり、話ししたり。なかなか初めての方と何を話していいのか。なんて...
「若手社員のための上司判断術：いい上司と悪い上司の違い」
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 就職や転職先、配属先なので人選を選べないのが会社員勤めの方やこれからお仕事を探そうとしている方ですね。入る時や配属が決まるまで一番悩むんではないでしょうか。「人間関係で合わ...
もうわからないなんて言わせない！ステップバイステップ：課題の解決方法
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 日常では仕事や生活をしているといくつもの問題や課題に直面します。皆さんはどうやって解決されていますか？特に仕事に関する課題やそもそもの課題が抽出できているか（そこに目を向け...
これでもう大丈夫！「慌てない！営業オペレーションの組み方」
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ さて、2023年も残り2ヶ月が切りました。今年は完全に制限が解除された年末商戦ですね。人員難もあり、今年の年末商戦は大変になりそうな気がします。 今回の記事はそんな超繁忙期...
「飲食店の売上向上を実現するための具体的なアクションプラン」
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さんは売上を上げるために何をしますか？経営者さま、管理者さまは日々思考されて実施されていると思います。私も当時なかなか思うように上がらなくすごく苦労しました。今回の記事は...
「店長のためのスケジュール管理術：効果的な時間の使い方のコツ」
こんにちは、飲食店マネジメントのキミタです！ 日々の営業に加えて、管理業務に多忙な飲食店の皆様に必見です！ 今回は管理者、経営者様にスケジュールの管理方法をお話したいと思います。 飲食店の店長スケジュールおさらい 飲食店...