カテゴリー: 飲食店マネジメント

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さんは働き方改革についてどう思われますか？様々な業種で取り組まれていることかと思われますが、飲食店は営業時間や人材が多く必要などなかなか改革が進まないと同時にすごく他業種...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 飲食店を経営、管理されている方なら、皆さんが気になる項目かと思います。明日を担う若手社員の皆さんもアルバイトの皆さんも理解されてから日々のお仕事をするのはわかってないより断...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 人件費関連のリクエストがすごく多くて、結構記事にしたのですがリクエストにお答えして今回も人件費関連の記事をお話します！ ただ、以下の内容を交えながらお話しますのでまだの方は...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さん大丈夫ですか！？昨今とても厳しくなりましたよね〜。これもご時世ですかね。 とは言え、集団で仕事をするには必ずつきまといますし、避けては通れないポイントです。ですが、安...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 近年では「人口減少」や「パンデミック」などにおいて飲食店でのDX化が進んできましたね。ロボットが配膳をするなんてのも最初は新鮮でしたが今はもう慣れたものです。笑 今回の記事...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 先に言っておきます。 私はタイミーさんの回し者ではありません。笑 3年前かな？ぐらいに初めて活用させて頂きましたが、とても良かったですね。 とても良かったですね。の意味をど...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ まもなく忘年会シーズンに突入するのに、人員が揃ってなくてもう悩みに悩んでる経営者、店長さんいらっしゃいますよね！？ 日本全体の人口が少ないことも一つの要因ですが、飲食店が避...

こんにちは！飲食店コンサルタントのキミタです！ 前回の記事で飲食店の人件費についてお話しました。 飲食店の人件費削減術：収益確保の成功法5選を紹介！ 薄利の要因！？飲食店における人件費管理の考え方と抑え方 こちらの記事を...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 皆さんはどちらですか？また、どちらが自分にとっていいと感じますか？私は叱る上司がいいですかね。（厳しいと言ったほうが正解笑）自分の性格と対峙している方を選べるといいとは思い...

こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！ 飲食店にとって集客は一番の悩みの種ですね。だって、集客ないと売上が成り立たないんですもの・・・。開業したばかりの飲食店オーナー様も長年やられているオーナー様も集客はかなりの...